Как сделать мякоть помидор

Добавлено: 20.01.2018, 08:39 / Просмотров: 84281

Мякоть помидоров с травамиПринимаю

Рейтинг блюда

2/5

Поставьте свою оценку

Вегетарианскоеподготовка: приготовление: 20 мин. 30 мин.

Такой соус из мякоти помидоров хранится 6 месяцев. Теплый соус можно использовать с вареным рисом, а холодный – для брускетты или со свежим сыром.

Вам потребуется

как сделать мякоть помидор

В список покупок

Помидоры пелати

Помидоры пелати (помидоры без кожицы), производятся вот уже более века на Средиземноморском побережье Италии, в регионе Кампания, и отличаются исключительным качеством.

Процесс приготовления

  • 1.

    Выньте помидоры пелати из банки и дайте стечь лишней воде, которая затем нам понадобится. Очистите от семян и половину из них разделите на небольшие кусочки. Остальные помидоры пелати перемешайте в блендере с оставшейся жидкостью.

  • 2.

    Очистите лук и мелко нарежьте, слегка потушите его со сливочным маслом и примерно половником теплой воды. Добавьте щепотку соли, тертую цедру, сок половины лимона, связанные веточки майорана и петрушки и помидоры пелати из блендера.

  • 3.

    Перемешайте и готовьте на среднем огне под крышкой примерно 20 минут. Затем откройте, проверьте, достаточно ли соли, и дайте соусу загустеть, добавив огонь. Добавьте подготовленные заранее кусочки помидоров пелати и готовьте еще 2 минуты.

  • 4.

    Разложите соус по простерилизованным банкам, закройте крышкой и положите в кастрюлю с холодной водой. С момента закипания оставьте их стерилизоваться на 35 мин.

Приятного аппетита :)

Похожие рецепты

Маринованные помидоры

Маринованные помидоры

В разгар овощного сезона самое время сделать заготовки на зиму. Даже если вы соб...

Варенье из помидоров

Варенье из помидоров

Варенье из помидоров - оригинальный способ сохранить овощной урожай на зиму. Это...

Томатный джем

Томатный джем

Даже такой закоренелый представитель отряда овощей, как томат, в виде джема буде...

Комментарии и фото (0)


Источник: http://www.breadsalt.ru/recipes/myakot-pomidorov-s-travami/



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Как приготовить томат на зиму или томатная паста, пюре и сок Как сделать потолок из панелей


Как сделать мякоть помидор Как сделать мякоть помидор Как сделать мякоть помидор Как сделать мякоть помидор Как сделать мякоть помидор Как сделать мякоть помидор
Back to Top